チキンラーメン焼きそば

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こういうジャンクフードって時々、無性に食べたくなります。


レシピ

『材料』
  1. チキンラーメン 1袋 ラーメンを作るより少量のお湯(250ml〜300ml。かろうじて麵が戻せる程度)で茹でる。
  2. 豚肉(こまぎれでOK)50g〜80g程度
  3. キャベツ お好みで。葉より芯に近い方が美味しい。
  4. モヤシ お好みで
  5. ネギ お好みで
  6. 調味料 塩、こしょう、ウスターソース 適量
『手順』
  1. 中華鍋(フライパンでも可)で豚肉を炒める。油は豚から出るのでごく少量にする。早いうちに塩を振っておく。肉の色が変わってきたらキャベツを投入。
  2. チキンラーメンを茹でる。途中でひっくり返して全体的にもどす。おおむね戻ったら火を止める。汁は麵が全て吸ってくれる。
  3. 1にモヤシ、ネギを投入。直後に2を投入。
  4. チリチリ音がする程度まで麵を炒めたら、火を止めてこしょう、ソースを投入。ソースは隠し味なので、少なめに。麵、具材としっかり絡めたら完成。

とってもジャンクなお味。シャキシャキ野菜とコシの無いチキンラーメンの組み合わせが。


参考 栄養士さんが考えたチキンラーメンヘルシークッキング