治療不可

それにしても夏風邪って直らないですね。こんなに暑いはずなのに寒気がします。

まだ風邪が治ってないので、暖かい物でも食べて寝ようかと。
幸い、まだ食欲があるので、栄養を取って早く直したいな。

この夏の最中に鍋焼きうどんを作ってるのって、私だけ？

マイ鍋焼きうどんのレシピ

※風邪ひいてるので、味覚が怪しい可能性があります。

スープ
・鶏ガラスープの素　多め
・帆立スープの素　少なめ
・かつお＋こぶダシの素　ごく少量
・ウエイパー　少量（不要？）
・味噌　少なめ
・醤油　ごく少量
・生姜　みじん切り・・・ごく少量
・唐辛子　ごくごく少量（不要？）
・酒　適量
・水

酒、味噌、醤油を入れた状態で一度煮立たせておく。
できれば一晩寝かせておいて、上澄みを使用する。
ダシの素に塩分が含まれているので味噌、醤油はほんの少しでOKです。
逆に鶏ガラスープの素を多めにした方があっさりしていて美味しいです。

具
・うどん（乾麺　１輪）
・鶏　もも肉　50g
・ねぎ
・なると
・ほうれん草　あらかじめ下ゆでしたものを使う
・卵　小１つ

あとは鍋に放り込んでグツグツ煮立たせればOKです。
卵は火を止めてから入れて、蓋をして蒸すと半生が楽しめます。