お安いツマミ

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非常にお安いツマミです。


鶏皮のパリパリ

鶏皮をフライパンで焼きます。
そうすると大量に油が出てくるので、そのまま揚げ焼きにします。

皮がきつね色になったら、パリパリになっているので
キッチンペーパーなどで油を取って、適当に切って、塩コショウを振って出来上がり。
(しょっぱ目にするとますます良いです)


ものすげービールに合います(^^


ちなみに皮は、鶏のモモ肉とかムネ肉を買ったときに取っておきます。
ある程度(2〜3枚)たまったら作ります。