治療不可

ちょっと気になった。

コツとしては、
・中華鍋でもフライパンでも、事前にしっかり熱しておく
・タマゴはあらかじめ混ぜておく

に尽きるんじゃないかなぁ。。
自宅だと、火力は無いし。

あと、地味にですけど、
ご飯投入→軽くお玉で押す感じで少し放置（１０秒〜２０秒）

ってのも、パラパラに仕上げるコツな気が。