モヤシとニラ

何となく食べたくなったので。。。



材料
豚肉（切り落とし）・・・１２０ｇ
モヤシ・・・１袋
ニラ・・・１束



ニラは一束１００円くらい、モヤシは１袋３０円〜４０円です。
豚肉も１２０円（＝１２０ｇ）くらい。と、非常にお安くなってます。
かつ、お腹も一杯に。


さて、

まず、調味料。
生姜・・・２／３片をすり下ろす
醤油・・・大さじ２
オイスターソース・・・大さじ１弱
酒・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ２

予め混ぜておきます。


次、肉。
肉は１口大に切りそろえ、かたくり粉をまぶしておきます。



フライパンに油をひいて、肉を炒めます。
肉に火が入ったら、モヤシ、ニラと順に入れ、炒めます。
調味料を少しずつ加えます。
最後にごま油をたらして完成です。